Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Без промяна в цената на мидите тази година, как да познаем пресните?

Снимка: Ани Петрова

Няма промяна в цената на мидите през последните няколко години. Това съобщи за Радио Варна продавачът на миди в района на Карантината във Варна Мариян Петков. 

Пресните двучерупчести трябва да са затворени. Ако са леко отворени (така както стоят във водата), когато се почукат с нокът, трябва да се затворят. Ако това не се случи, те не са пресни. Тези съвети ни дава Петков. 

Желязо, магнезий и фосфор съдържат мидите, припомни той. Според него всички съставки в тях са полезни, само не трябва да се прекалява с консумацията. 

Пресният сафрид се познава по лъскавината. Окото на рибата трябва да е бистро, а хрилете - червени. Средният сафрид е най-вкусен според продавача. Цената на рибата тази година е 4 лева за килограм. 
Днес в Бургас се провежда среща между между заинтересованите страни в риболовния бранш: Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури и Българската агенция по безопасност на храните, във връзка със зонирането на морето, за да могат българските рибари и производители на миди да могат директно да продават продукцията си на българския пазар. В момента продукцията, уловена от нашите рибари, трябва да премине през пречиствателни предприятия, което  я оскъпява. Сега единствено фермите, които са закотвени и си правят сами мониторинг, следят нейното качество.
Мидите са полезни, смята продавачът Мариян Петков. Чуйте повече в разговора му с Ваня Славова:





Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Живеещи в обхвата на "зелената зона": Трябва да се намерят алтернативни решения

Живеещи в обхвата на "зелената зона", която започна да функционира от днес, са категорични, че паркоместата не са достатъчно. Те настояват от общинската администрация да се запознаят с предложенията им, каза Мария Димитрова, която е част от инициативния комитет "Активни граждани на "Чайка". Според нея има достатъчно специалисти, които могат да изготвят..

публикувано на 20.11.25 в 11:48
Читалище

Най-младото читалище във Варненска област се нуждае от дарители

Най-младото читалище основано във Варненска област се намира в най-близкото село до Варна – село Каменар. Основано е през 2023 година и вече развива активна дейност. Ентусиазмът на неговите основатели е в пъти по-голям от неугледната сграда, която ползват за читалище – стара метална постройка, най-вероятно бивш хранителен магазин. Хубавото е,..

публикувано на 20.11.25 в 09:48

Радио Варна в таксито: Видеорегистраторите

Видеорегистраторите да станат задължителни за всички превозни средства. Те са най-ефективното средство срещу недобросъвестните водачи и нарушители. Това мнение изказа таксиметровият шофьор Петър Милушев в седмичния си коментар по Радио Варна в рубриката "Такси" на предаването "Новият ден".  Благодарение на устройството, Милушев успява да открие шофьора,..

публикувано на 19.11.25 в 14:47

Всичко е ток и жица!

Спряха ни тока. В преносния смисъл ни го спират кажи - речи през ден. Но сега ни го спряха и в прекия. И направо забравиха да ни го пуснат. Часове наред голяма част от Варна е на тъмно и студено. Не ни стига, че сме без кмет, че градът е потънал в листа и кал, ами сега и това. Да ни пуснете тока, ей! Нали все се хвалите, че инвестирате в развитие..

публикувано на 19.11.25 в 13:54

Мощите на св. Гавриил Ургебадзе ще бъдат изложени за поклонение във Варна днес и утре

Мощите на св. Гавриил Ургебадзе ще са изложени за поклонение в храма "Св. Прокопий Варненски" днес и утре във Варна. У нас пристигнаха лични вещи на светеца - мантия, шапка, пояс, лична икона, която е носел върху себе си, и саморъчно направен от него кръст. Предметите са изложени в църквата, която той построява с ръцете си в родната си къща в град..

публикувано на 19.11.25 в 11:20

Община Варна регистрира марката Международен балетен конкурс

Община Варна успешно регистрира марката Международен балетен конкурс към службата на Европейския съюз за интелектуална собственост през месец септември 2025 г. Още от миналата година дирекция „Култура и духовно развитие“ започна работата по защита на търговската марка в службата на ЕС след положителното  становище на Министерство на културата и на 25..

публикувано на 18.11.25 в 18:00

Цветан Момчилов с музикална работилница с "пеещи" плодове и зеленчуци

Интерактивна работилница ще представи от 16 часа на 20 ноември, четвъртък, музикантът Цветан Момчилов. Мястото е културното пространство "РеБонкърс" във Варна. Той ще покаже на деца и родители как да направят  цифрови музикални инструменти от плодове и зеленчуци с помощта на иновативното устройство - Playtronica. "Пеещите" плодове и зеленчуци..

публикувано на 18.11.25 в 14:40