6
Даяна Йорданова е на 25 години и е родена във Видин. Завършила е средното си образование в Природоматематическата гимназия и още в ученическите си години започва да се занимава с гримьорство. Докато е студентка в София добавя още козметични процедури в портфолиото си. Така 9 години е в този занаят. Междувременно следва право, след това и медицинска козметика, но не завършва и двете. Самата тя признава, че ѝ е трудно да открие коя е Дая, защото също я търси от дълго време. Постоянно се захваща с нови неща:
"Тук е момента на всестранно развитата личност. Тази разнопосочност идва от страстта и ентусиазма, любовта, с които правя каквото и да било. Стига нещо много да ми харесва, няма сила, която просто да ме спре да го направя както трябва".
Мечтата на Дая е да открие това, което я вдъхновява до самия край. След 7 години в София се завръща във Видин - уж за няколко дни, но вече 4 месеца не се е връщала в столицата. Тук във Видин открива новата си страст - сладкарството. Започва да прави бутикови мини тортички в красиви елегантни кутии. Нарича това, което прави "Душичка". Името "Душичка" избира, защото всичко, което е правила, прави и ще прави, иска да идва от душата - "Моята душа си представи, нарисува и извая цялата тази идея, затова я кръстих на нея", допълва Даяна:
"Видях тези интересни сладкишчета в тези много странни форми в една изключително грозна кутия, панделката беше ужасна. Те нямаха сатенена панделка. И аз си казах: Какво е това престъпление?!?! Набелязах си ги и реших, че някой ден ще си поръчам. Поръчах си от едно място, от второ, от трето място и се изчерпаха - в България има точно толкова, много са редки. И се оказа, че никъде не са вкусни, не можах да намеря кой да ги изяде. Само са красиви, в грозна опаковка - каква пропиляна възможност, си казах тогава. И си ги представих със сатенена панделка. Аз съм любител на сатенени панделки. Естетиката е моята най-голяма страст, но към нея когато е нещо толкова красиво си представям, че то трябва да е перфектно във всеки един аспект."
Нестандартните тортички, които приготвя Дая, освен красиви и стилно опаковани, са наистина и много вкусни.
"Няма да се хваля, но всички хора казват, че са вкусни."
Страстта и да прави сладкиши идва още преди 5 години, когато за 20-годишния си юбилей и този на нейния приятел, приготвя първата си торта.
"Реших, че трябва да се изявя и да направя нещо много готино и направих първата си торта със захарен фондан. Изглеждаше доста добре, някои хора не вярваха, че аз съм я направила - 90% от хората не вярваха, че аз съм я направила. Когато пробваха и се оказа вкусна, тотално не ми вярваха че аз съм я направила".
В графата "любимото нещо", което някога Дая е правила, слага червената мини тортичка с йогурт шоколад, пълнеж медено кексче и натурален шоколад.
"В нея съм съчетала най-любимите си неща и съм сложила и солена нотка, обожавам сладко-соленото. Добавила съм към кексовото тесто и сол. Но не щипка сол".
Дая се вдъхновява от абсолютно всичко и комуникацията с различните хора в социалните мрежи ѝ помага много, за да разбира за различните вкусове на другите. За момента обаче още не е събрала смелост да приготвя нашумелите "веган тортички".
"Много хора ме питат, но аз самата не се чувствам все още достатъчно готова да я предприема тази крачка."
Тя се занимава с всичко сама и споделя, че е много изненадана от факта, че много видинчани, дори и непознати, ѝ предлагат помощта си.
Любимият десерт на Дая е чийзкейк - заради комбинацията сладко-солено, която тя обожава.
"Направих прекрасна чийзкейк-тортичка, най-хубавата, която съм правила. Но няма стабилност. Чийзкейка се прави с нетрайни сладкарски продукти и просто концепцията не го позволява. Някой ден, когато "Душичка" стане достатъчно голяма и си имаме сладкарница на място си го пожелавам, да може да опитат всички чийзкейк-тортичката. Влюбена съм в нея, заслужава си!"
Може да намерите Дая и да опитате нейните сладки тортички на площад "Бдинци" този уикенд.
Ако сте любопитни да разгледате още от вкусотиите, които Дая приготвя, посетете страничката ѝ във Фейсбук или в Инстаграм.
Цялото интервю може да чуете в прикачения звук*
Малка страна на картата, но голям дух на световната сцена. Това е урокът, който волейболните ни национали преподадоха на света, грабвайки сребърните медали и титлата световен вицешампион. Този успех не е просто спортно постижение, той е ярка светлина, която прониза всяко българско сърце и донесе една от най-силните и чисти форми на национална..
На 4 октомври, събота, се открива груповият лов на дива свиня. Според ловците този лов е голяма тръпка. 1700 човека са заверили членските карти във видинското ловно-рибарско дружество. Всички, които излязат в събота на лов, ще преминат инструктаж. "За всяко едно откриване се правят графици за лов, къде ще се ловува, в кое ловище дадената ловна..
В "Думата имат старейшините" днес ви срещаме с Маргарита Труйкова, която е работила дълги години като директор на банка "ДСК" във Видин. Тя е родом от Софийско, следва висше образование в Свищов. Докато е студентка в икономическия университет се запознава с нейния съпруг, който е от Покрайна и именно това запознанство я праща във видинското..
Текат реставрационни дейности на катедралния храм „Св. вмчк Димитър Солунски“ във Видин. При изготвянето на проекта за реставрация е използван традиционен подход, включващ изследването на развитието на обекта от създаването му до днешни дни. Анализирани са събитията в хронологичен план - намеси вследствие на стареене на материалите,..
Напълно обновено и с модерна визия е читалището в Сталийска махала. Културното средище се намира в голяма двуетажна сграда в центъра на ломското село и благодарение на извършен вътрешен ремонт салонът и помещенията са изцяло ремонтирани и са с нов приветлив вид. Дейностите включват ремонт на всички помещения, изградени са санитарни възли, подменена е..
На първи октомври бе Международния ден на музиката. По този повод задаваме въпроса: що е музика? Отговорите търсим от различни автори, писатели, мислители и композитори, слушайки известни произведения от класическата литература до джаза. Слушайте н и всеки четвъртък след новините в 11 ч. и в ранното нощно петъчно утро от 2 ч.
Празничен концерт с участието на мъжката вокална формация "Светоглас" ще се състои в катедралния храм "Св. Димитър" във Видин днес, 1 октомври. Проявата е посветена на 1700 години от Първия вселенски събор в Никея. По време на концерта ще звучат песнопения от новия албум на "Светоглас" - "Древните химни на православието". Повече за него, както и за..
Дъжд
Превалявания