Der Anteil von bulgarischem Schweinefleisch auf dem Markt beträgt etwa 30 Prozent. Der Rest wird aus westeuropäischen Ländern importiert. Das erklärte Wenzislaw Slawow, Vorsitzender des Verbands für industrielle Schweinezucht, gegenüber dem BNR-Warna.
„Die westeuropäischen Verarbeiter verkaufen einen großen Teil ihrer Produktion auf ihren Märkten, wo der Preis viel höher ist als in Bulgarien. Die meisten großen Produzenten in Europa sind auch Nettoexporteure und das Fleisch, das auf ihren Märkten nicht konsumiert werden kann, überschwemmt die Märkte in Osteuropa, darunter Bulgarien, Rumänien und Griechenland“, erklärte Slawow.
Er versicherte, dass bulgarisches Schweinefleisch von besserer Qualität und frischer sei und ohne Wärmebehandlung verkauft werde.
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