Heute ehrt die Bulgarische orthodoxe Kirche das Andenken an den Heiligen Tryphon. Der Tag geht dem Fest der Darstellung des Herrn voraus.
Der Heilige, der im 3. Jahrhundert in der kleinasiatischen Region Phrygien lebte, hatte die Gabe eines Heilers. Er wurde getötet, nachdem er sich geweigert hatte, zum Heidentum zurückzukehren.
Der Heilige Tryphon gilt als Schutzpatron der Weinbauern und Winzer, weshalb er auf Ikonen oft mit Werkzeug für den Rebenschnitt dargestellt wird.
Viele ziehen es vor, den Heiligen Triphon am 14. Februar zu ehren - ganz im alten Stil. An diesem Tag nehmen die Winzer in der Regel den ersten Rebschnitt vor.
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