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Die Berghütte mit dem leckersten Essen, den jüngsten Gästen und den ungewöhnlichsten Erlebnissen liegt in den Rhodopen und trägt den Namen „Momtschil Junak“. Bis vor einiger Zeit stand die Berghütte, die der Gemeinde Smoljan gehörte, leer. Doch Nikoleta und Uriel Zunino kamen an, machten sich an die Arbeit, restaurierten sie und sind nun die glücklichen Besitzer einer der attraktivsten und innovativsten Berghütten in Bulgarien.
Sie ist 29, er 34 Jahre alt. Sie ist Bulgarin aus Momtschilowzi, er ist Argentinier. Sie hat einen Abschluss in Regionalentwicklung und er in Soziologie. Sie trafen sich am anderen Ende der Welt – an einer Bushaltestelle in San Francisco. Nikoleta kam gerade von einem Studentensommer in Alaska zurück und Uriel half ihr, ihren Koffer in den Bus zu bringen. So begann ihre Geschichte. Die beiden reisten anderthalb Jahre lang um die Welt, doch Nikoleta beschloss, nach Momtschilowzi zurückzukehren, und Uriel folgte ihr.
„Wir sind seit fast drei Jahren Besitzer der Berghütte und beobachten wachsendes Interesse an den Bergen, auch bei jungen Leuten, da unser Berg zugänglich ist und man die Hütte mit dem Auto erreichen kann“, so Nikoleta. “Um uns herum gibt es Wanderwege und im Sommer kommen viele Leute mit Fahrrädern. Pamporowo und andere Berghütten sind in der Nähe.“
Die Familie Zunino hat die Berghütte mit viel Geschmack eingerichtet. Zur Freude der Kinder kümmern sie sich um Hunde, Katzen und Pferde, die für das Reiten in den Bergen ausgebildet werden. Es werden Wanderungen zum Sammeln von Kräutern oder Pilzen organisiert, und seit letztem Jahr finden in der Berghütte auch Waldhochzeiten statt.
„Immer mehr Menschen suchen nach dieser Art von Erlebnis. Die Menschen wollen der Realität nahe sein, einen Wildblumenkranz für die Braut flechten, ihre Hochzeit mit Tannenzweigen und Naturmaterialien dekorieren. Es sieht sehr beeindruckend aus. Es ist nicht wie im Restaurant, zu einer Hochzeit zu gehen und einfach nur an einem Tisch zu sitzen. Hier sind Menschen auf der Wiese, Kinder rennen, alle versammeln sich abends um das Feuer. Es ist ein unvergessliches Erlebnis. In diesem Jahr werden wir bereits zum dritten Mal von Kinderlagern besucht. Und das ist unsere Mission, denn hier lernen Kinder, mit der Natur zu kommunizieren. Bei uns sammeln sie Beeren, halten Vorträge über Tiere und Pflanzen und vergessen ihre Handys völlig“, erklärte Nikoleta gegenüber „Radio Bulgarien“.
„Momtschil Junak“ ist der Gewinner der Auszeichnung „Berghütte des Jahres - 2023“ in der Kategorie beste Küche.
Der Hit unter den Gästen ist der Rhodopen-Patatnik, aber auch einige exotischere Gerichte, hauptsächlich argentinische, persönlich vom „Meister“ Uriel zubereitet.
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Übersetzung: Antonia Iliewa
Redaktion: Rossiza Radulowa
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