Podcast στα ελληνικά
Μέγεθος κειμένου
Βουλγαρική Εθνική Ραδιοφωνία © 2024 Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται σύμφωνα με τον νόμο

Για τους Βουλγάρους το ρακί ήταν γνωστό ακόμα τον 14ο αιώνα

Φωτογραφία: Βενέτα Νικόλοβα
Οι Βούλγαροι γνώριζαν το ρακί πολύ πριν το ποτό να εμφανιστεί στο τραπέζι των άλλων ευρωπαϊκών λαών. Αυτός ο ισχυρισμός των επιστημόνων βασίζεται σε αντικείμενο που βρέθηκε την περασμένη εβδομάδα σε ανασκαφές στη παλιά βουλγαρική πρωτεύουσα Βελίκο Τίρνοβο.

Πηγή: bnt.bgΣτη διάρκεια αρχαιολογικών εργασιών στο λόφο Τραπέζιτσα ο αρχαιολόγος Κωνσταντίν Τότεφ βρίσκει κομμάτι από δοχείο από τον 14ο αιώνα με επιγραφή που περιέχει την λέξη "ρακίνια". Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι πρόκειται για το παραδοσιακό για τα Βαλκάνια ποτό ρακί. Το περίεργο όμως είναι ότι η ανακαλυμμένη επιγραφή είναι μεταξύ των παλαιότερων αποδείξεων για την χρήση του ποτού γενικά, ισχυρίζονται οι επιστήμονες. Περισσότερα μαθαίνουμε από τον καθηγητή Κωνσταντίν Τότεφ που διευθύνει τις ανασκαφές στη βόρεια περιοχή του κάστρου Τραπέζιτσα.

"Πρόκειται για κομμάτι από μικρή κούπα, ή ποτήρι, έργο της ξακουστής τεχνικής σγκραφίτο που χρησιμοποιούνταν από τους αγγειοπλάστες του Τίρνοβο. "Εγώ ήπια στη γιορτή… ρακίνια" λέει η επιγραφή.

Οι επιγραφές είναι χαρακτηριστικές για διάφορα μεταλλικά δοχεία και σερβίτσια που στο παρελθόν επιγράφονταν από τους ιδιοκτήτες τους. Για πρώτη φορά όμως βρίσκουμε τόσο παλιά επιγραφή που να έχει τη λέξη "ρακί", λέει ο καθηγητής Τότεφ.

Σύμφωνα με τον ιστορικό Μποζιντάρ Ντιμιτρόφ υπάρχουν και άλλα στοιχεία για την χρήση ρακιού στα εδάφη μας. Το ένα από αυτά χρονολογείται από το 1372. Πρόκειται για έκθεση που ο Τούρκος πολέμαρχος Λαλά Σαχίν στέλνει στο Γενικό επιτελείο της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας στην οποία περιγράφει τους Βούλγαρους μαχητές σαν "εύσωμους και έμπειρους μαχητές, που έχουν όμως την συνήθεια να πίνουν κρασί και ρακί, ή με μια λέξη - γλεντζέδες".

Η ιστορία και η αρχαιολογία είναι από τα βασικά επιχειρήματα της Βουλγαρίας στις διαπραγματεύσεις με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για την αναγνώριση του ρακιού για παραδοσιακό βουλγαρικό ποτό. Οι λάτρες του ποτού στη χώρα περιμένουν με ανυπομονησία το ρακί να λάβει πατέντα στις Βρυξέλλες σαν καθαρά βουλγαρικό προϊόν.

Μετάφραση: Σοφία Μπόντσεβα
По публикацията работи: Βενέτα Νικόλοβα


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Περισσότερα στην κατηγορία

Νυμφαίο του 1ου-2ου αιώνα ερευνούν οι αρχαιολόγοι στο Aquae Calidae κοντά στο Μπουργκάς

Οι βούλγαροι αρχαιολόγοι συνεχίζουν τη μελέτη του αρχαίου νυμφαίου, που ανακαλύφθηκε στο συγκρότημα Aquae Calidae κοντά στο Μπουργκάς. Το νυμφαίο κατέχει κεντρική θέση στα πρώην ρωμαϊκά λουτρά και ήταν μέρος σιντριβανιού με επιγραφή και άγαλμα των..

δημοσίευση: 8/31/24 12:05 PM

Ο Καθεδρικός Ναός «Αγ. Αλεξάντερ Νέβσκι» έχει την καλοκαιρινή γιορτή του

Στην πανηγυρική Θεία Λειτουργία προεξήρχε ο Παναγιώτατος Πατριάρχης της Βουλγαρίας και Μητροπολίτης της Σόφιας Δανιήλ μαζί με τον Επίσκοπο του Μπρανίτσεβο Παχώμιο, τον Επίσκοπο του Μέλνικ Γεράσιμο και ιερείς της Βουλγαρικής Ορθόδοξης Εκκλησίας. Η..

δημοσίευση: 8/30/24 12:42 PM

Τιμούμε τα βάσανα του Αγ. Ιωάννη του Προδρόμου με αυστηρή νηστεία

Στις 29 Αυγούστου, η Βουλγαρική Ορθόδοξη Εκκλησία τιμά τη μνήμη του αποκεφαλισμού του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου και Βαπτιστή. Για την Εκκλησία του Χριστού, ο Άγιος Ιωάννης ο Πρόδρομος είναι ο μεγαλύτερος μεταξύ των προφητών. Την ημέρα αυτή η..

δημοσίευση: 8/29/24 9:06 AM