Podcast στα ελληνικά
Μέγεθος κειμένου
Βουλγαρική Εθνική Ραδιοφωνία © 2025 Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται σύμφωνα με τον νόμο

Για τους Βουλγάρους το ρακί ήταν γνωστό ακόμα τον 14ο αιώνα

Φωτογραφία: Βενέτα Νικόλοβα
Οι Βούλγαροι γνώριζαν το ρακί πολύ πριν το ποτό να εμφανιστεί στο τραπέζι των άλλων ευρωπαϊκών λαών. Αυτός ο ισχυρισμός των επιστημόνων βασίζεται σε αντικείμενο που βρέθηκε την περασμένη εβδομάδα σε ανασκαφές στη παλιά βουλγαρική πρωτεύουσα Βελίκο Τίρνοβο.

Πηγή: bnt.bgΣτη διάρκεια αρχαιολογικών εργασιών στο λόφο Τραπέζιτσα ο αρχαιολόγος Κωνσταντίν Τότεφ βρίσκει κομμάτι από δοχείο από τον 14ο αιώνα με επιγραφή που περιέχει την λέξη "ρακίνια". Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι πρόκειται για το παραδοσιακό για τα Βαλκάνια ποτό ρακί. Το περίεργο όμως είναι ότι η ανακαλυμμένη επιγραφή είναι μεταξύ των παλαιότερων αποδείξεων για την χρήση του ποτού γενικά, ισχυρίζονται οι επιστήμονες. Περισσότερα μαθαίνουμε από τον καθηγητή Κωνσταντίν Τότεφ που διευθύνει τις ανασκαφές στη βόρεια περιοχή του κάστρου Τραπέζιτσα.

"Πρόκειται για κομμάτι από μικρή κούπα, ή ποτήρι, έργο της ξακουστής τεχνικής σγκραφίτο που χρησιμοποιούνταν από τους αγγειοπλάστες του Τίρνοβο. "Εγώ ήπια στη γιορτή… ρακίνια" λέει η επιγραφή.

Οι επιγραφές είναι χαρακτηριστικές για διάφορα μεταλλικά δοχεία και σερβίτσια που στο παρελθόν επιγράφονταν από τους ιδιοκτήτες τους. Για πρώτη φορά όμως βρίσκουμε τόσο παλιά επιγραφή που να έχει τη λέξη "ρακί", λέει ο καθηγητής Τότεφ.

Σύμφωνα με τον ιστορικό Μποζιντάρ Ντιμιτρόφ υπάρχουν και άλλα στοιχεία για την χρήση ρακιού στα εδάφη μας. Το ένα από αυτά χρονολογείται από το 1372. Πρόκειται για έκθεση που ο Τούρκος πολέμαρχος Λαλά Σαχίν στέλνει στο Γενικό επιτελείο της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας στην οποία περιγράφει τους Βούλγαρους μαχητές σαν "εύσωμους και έμπειρους μαχητές, που έχουν όμως την συνήθεια να πίνουν κρασί και ρακί, ή με μια λέξη - γλεντζέδες".

Η ιστορία και η αρχαιολογία είναι από τα βασικά επιχειρήματα της Βουλγαρίας στις διαπραγματεύσεις με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για την αναγνώριση του ρακιού για παραδοσιακό βουλγαρικό ποτό. Οι λάτρες του ποτού στη χώρα περιμένουν με ανυπομονησία το ρακί να λάβει πατέντα στις Βρυξέλλες σαν καθαρά βουλγαρικό προϊόν.

Μετάφραση: Σοφία Μπόντσεβα
По публикацията работи: Βενέτα Νικόλοβα


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Περισσότερα στην κατηγορία

Ιστορικό Μουσείο του Μπατάκ

Το Μπατάκ είναι σύμβολο ιστορίας, γραμμένης με αίμα και οστά

Το Μπατάκ είναι όνομα που κάθε Βούλγαρος προφέρει με τιμή και πόνο, γιατί η μοίρα της μικρής πόλης στη Ροδόπη είναι σημαδεμένη από ένα από τα πιο αιματηρά γεγονότα στην εθνική μας μνήμη – τη Σφαγή του Μπατάκ. Και δεν υπάρχει συμπατριώτης που να..

δημοσίευση: 3/3/25 6:35 AM

Φέλιξ Κάνιτς – ο χαρτογράφος της Βουλγαρικής Απελευθέρωσης

Ένας γεωγραφικός χάρτης βοήθησε στη γέννηση της σύγχρονης Βουλγαρίας κατά τη διάρκεια του Ρωσοτουρκικού πολέμου του 1877-78. Ο Αυστροούγγρος Φέλιξ Κάνιτς(1829 – 1904) ήταν ο πρώτος Δυτικοευρωπαίος που επισκέφτηκε πάνω από 3200 βουλγαρικά χωριά και..

δημοσίευση: 3/3/25 6:10 AM

Την Κυριακή της Τυροφάγου οι πιστοί ετοιμάζονται για τη Σαρακοστή και τη Μετάνοια

Είναι η Κυριακή της Τυροφάγου. Σύμφωνα με την ορθόδοξη παράδοση, η ημέρα γιορτάζεται κάθε χρόνο την παραμονή της Σαρακοστής, όταν οι Χριστιανοί συγχωρούν ο ένας τον άλλον. Είναι η τελευταία μέρα στην οποία όσοι νηστεύουν τρώνε τροφές ζωικής..

δημοσίευση: 3/2/25 6:15 AM