Ποιες είναι οι πιο σημαντικές γαστρονομικές και F&B (Food and Beverage) τάσεις το 2024; Πώς αλλάζουν οι γεύσεις των πελατών και είναι έτοιμοι οι εστιατόροι και οι μάγειρες για την αλλαγή; Επίσης – θα γίνει η Βουλγαρία επιτέλους παγκόσμιος γκουρμέ προορισμός; Αυτές και άλλες ερωτήσεις θα συζητηθούν κατά τη διάρκεια του Food & Beverage Forum 2024.
Η πρώτη ως προς το είδος της επαγγελματική συνάντηση σεφ, ξενοδόχων, εστιατόρων και τουριστικών πρακτόρων στη χώρα μας θα διεξαχθεί στις 8 Μαΐου στη Σόφια. Οι συμμετέχοντες θα συζητήσουν τις βασικές τάσεις στον κλάδο και θα κάνουν ανασκόπηση της παγκόσμιας και της ευρωπαϊκής εμπειρίας στον τομέα. Η έμφαση θα πέσει στον τεράστιο δυναμικό της Βουλγαρίας ως προορισμού για γκουρμέ ταξίδια.
Το θέμα για την εθνική κουζίνα θα εξεταστεί από δύο πλευρές – ποια τρόφιμα και φαγητά έχουν το δυναμικό να γίνουν «έμβλημα» της βουλγαρικής μαγειρικής στο εξωτερικό και πώς μπορούμε να αναπτύξουμε τον δημοφιλή σε άλλες χώρες γαστρονομικό ή γκουρμέ τουρισμό; Ειδική προσοχή θα δοθεί στα βουλγαρικά κρασιά και οινοποιεία, καθώς και στον ρόλο των τουριστικών εταιρειών στην ανάπτυξη των γαστρονομικών διαδρομών και οινοδιαδρομών στη χώρα.
Διοργανωτές της συνάντησης είναι η έγκριτη πλατφόρμα «Ξενοδοχειακό φόρουμ» και ο Βουλγαρικός Σύνδεσμος Επαγγελματιών Διεύθυνσης Ξενοδοχείων.
Επιμέλεια: Βενέτα Νικόλοβα
Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα
Παιχνίδια, προβολές ταινιών, παρατήρηση πουλιών και υπαίθριες συναυλίες είναι μερικές μόνο από τις εκδηλώσεις στο πλαίσιο της Έβδομης Έκδοσης του Φεστιβάλ του Γύπα που θα πραγματοποιηθεί από τις 6 έως τις 8 Σεπτεμβρίου στην πόλη Ματζάροβο. Η γιορτή..
Το χωριό Έζερετς του δήμου Σάμπλα φιλοξενεί μια οικολογική κατασκήνωση με τη συμμετοχή εκπαιδευτικών, οικολόγων και νέων από όλη τη χώρα. Μέσα σε τέσσερις ημέρες - μέχρι την 1η Σεπτεμβρίου, οι νεαροί διδάσκονται πώς να φτιάχνουν ψάθινη κυψέλη και..
100 ποδηλατιστές από 5 χώρες θα ξεκινήσουν αυτό το πρωί από το Βίντιν στη μακρύτερη ποδηλατική διαδρομή στη χώρα μας. Η 11 η έκδοση της πολυήμερης αθλητικής περιπέτειας φέτος φέρει το όνομα «Dunav Ultra: Επόμενο επίπεδο 2024». «Περισσότεροι..
Για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά ένα από τα ομορφότερα μέρη για πτήσεις στον κόσμο – οι Βράχοι του Μπελογκραντσίκ, θα φιλοξενήσουν Γιορτή με αερόστατα...