България иска сиренето и киселото мляко да бъдат вписани в Европейския регистър на защитените наименования за произход и защитени географски указания, съобщава Министерството на земеделието. Заявлението до Европейската комисия подава сдружението „Български..
По-строги изисквания към етикетирането и предлагането на храни, в производството на които са използвани имитиращи продукти, предвижда наредба , публикувана за обществено обсъждане от Министерството на земеделието, храните и горите . Предписанието,..
Максимум 54% трябва да бъде водното съдържание в сиренето на пазара според Българския държавен стандарт. Само една от анализираните 30 проби покрива това изискване , сочи проучване на "Активни потребители ". В ода над 70% е установена в..
Така - без посредници, се скъсява пътят от производителя до потребителя. Това стана ясно при представяне на екологичната продукция от защитени зони в Западния и Централен Балкан в Министерството на земеделието и храните. Биволско кисело мляко и сирене,..
