Най-голяма трудност по време на състезанието участниците срещнаха в нагласянето на кафе мелачката, тъй като тя трябва да бъде настроена с перфектна точност, за да смели точния размер и количество кафе.
Никола Кирилов, който е барист по професия от 5 години, издава тайната на хубавото капучино. Млякото трябва да бъде възможно най-леко пастьоризирано за хубаво капучино. По този начин естествените захари в него се запазват. В България има доста добри млека, които могат да се използват.
Друго важно условие за получаването на хубаво капучино, е млякото да се загрее до определени градуси. Самото мляко, когато се загрее до около 55 -60 градуса, захарите, които са в него се пукат и то става естествено сладко. Въпросът е, че ако се прекали със загряването и се стигне до 75 градуса тогава се карамелизира и всъщност при карамелизацията захарите отиват в пушека, просто изчезват, казва той.
Друго условие за хубавото кафе е да бъде прясно изпечено, светло, за да няма горчива нотка и да бъде късо-около 20 мл. И по този начин, когато се смеси с млякото то става по-хомогенно и по-приятно на вкус, обясни Кирилов.
“Явление”, “Оттук започва нещо ново в българския театър”, “Уникално усещане за ритъм” - това са част от реакциите на журито на Фестивала на авторския театър през 2024-та, след като гледат моноспектакъла "Надежда" на Явор Попов-Необозрим . "Това е моноспектакъл, който отлагах седем години. Той стоя на един лист и ме чакаше и в крайна сметка..
В Националната кардиологична болница няма да се извършват никакви промени, които не са съгласувани с лекарите. В това ги увери лично министърът на здравеопазването д-р Галя Кондева на среща с началници на клиники в болницата. В разговор с директора на лечебното заведение д-р Красимир Джинсов, министърът изиска да бъде оттеглено предложението за..
На 13 януари отбелязваме 100 години от рождението на големия български актьор Георги Калоянчев. В откъс от Златния фонд на БНР можете да чуете част спомените на Калата за първите му стъпки на сцената като ученик и войник, за кандидат-студентските изпити във ВИТИЗ, за учителите, за матурата му по немски език, с използване на "несъществуващи..
Младата актриса Александра Димитров а влиза в киното с летящ старт. С главна роля. Можем да я видим във филма "Преди да забравя" на Теодора и Станислав Дончеви , която вече се прожектира по кината в България. Пред БНР-Радио София тя разказа как се е явила на кастинга, как се е вълнувала и искала ролята, защото темата ѝ е била близка...
Столичното предприятие за третиране на отпадъци (СПТО) вече разполага с фотоволтаична система за собствено потребление. Мрежата е част от усилията за оптимизация на разходите и минимизиране на въглеродния отпечатък на предприятието. Системата е изградена от 3 356 фотоволтаични модула с капацитет от 1862 kWp/час. Очаква се нейната работа да намали..
На 13-ти януари отбелязваме Деня на българското кино и 110 години от първата прожекция в кино "Модерен театър" на първия български филм "Българан е галант". Режисьор и сценарист на филма е Васил Гендов, който изпълнява и главната роля. Актрисата от Народния театър Мара Липина е негова партньорка в продукцията. Лентата е вдъхновена от популярните..
В края на миналата седмица Столичната община въведе мярката Зелен билет, с който срещу 1 лев всеки може да пътува неограничено целия ден с градския транспорт в София. Въвеждането на Зеления билет важеше за четвъртък и петък, когато стойностите на фини прахови частици във въздуха бяха нормализирани. Именно затова голяма част от столичани..
Мокър сняг
Дъжд / Сняг
Облачно
Сняг