Festa ortodokse për nder të Shën Trifonit kremtohet më 1 shkurt sipas stilit të ri. Në kalendarin folklorik kjo festë përbën një cikël prej 3 ditësh radhazi - 1, 2 dhe 3 shkurt, të quajtura Trifunci. E quajtur nga populli ynë Trifon Zarezan – Trifon Krasitësi, festën e respektojnë vreshtarët, kopshtarët, hanxhinjtë. Disa njerëz e shënojnë atë më 1 shkurt (me festën fetare), dhe shumica - më 14 shkurt, kur ishte dita e Shën Trifonit sipas stilit të vjetër.
Mëngjesin e 1 shkurtit vreshtarët dhe adhuruesit e verës së mirë u drejtohen vreshtave së bashku për të kryer krasitjen e parë rituale dhe, me bekimin e ujit, të kërkojnë mbrojtje hyjnore nga shenjtori mbrojtës. Është traditë, që në festën e Trifon Zarezanit të pihet vera e prodhuar nga vjelja e vitit të kaluar dhe të spërkaten me të vreshtat, që të ketë pjellori dhe ogur të mirë gjatë gjithë vitit.
Trifon Zarezan edhe këtë vit hap dyert e bodrumeve të verës në mbarë Bullgarinë. Për vizitorët përgatiten biseda origjinale për traditat dhe veçoritë e rajoneve të verës në Bullgari. Disa prej kantinave, përveç degustimit, ofrojnë edhe aktivitete artistike, si “pikturë dhe verë”, veprimtari kjo e cila kohët e fundit gëzon një interes të madh gjatë gjithë vitit.
Festivali i verës në Bullgarinë Jugperëndimore është gjithashtu i shumëpritur. Mikpritës është fshati Dellçevo i rajonit të qytetit Goce Dellçev. Aty degustimi dhe programi folklorik me pjesëmarrjen e grupeve amatore nga rajoni vazhdon dy ditë të tëra - më 1 dhe 2 shkurt. Programi përfshin edhe një konkurs për prodhuesin më të mirë të verës dhe rakisë. Në vitet e fundit, konkursi mbledh mbi 120 konkurrentë, duke përfshirë jo vetëm prodhues vendor, por edhe mjeshtër të verës nga Greqia dhe Maqedonia e Veriut.
Lexoni më shumë nga koleksioni i Radio Bullgarisë:
Përpiloi: Gergana Mançeva
Përgatiti në shqip dhe publikoi: Svetllana Dimitrova
Foto: BTA - arkiv
Edhe këtë vit, adhuruesit e lutenicës së sapopërgatitur do të kenë mundësinë ta shijojnë këtë kryevepër të shijshme kulinarie në veprimtarinë tradicionale ku ajo është në qendër të vëmendjes – “Festivali Kurtovo Konare”. Programi përfshin një repertor..
Edicioni i gjashtë i Festës së Bukës, Këngës dhe Vallëzimit, me një ekspozitë bukësh dhe prodhimesh të bukës nga Vatrat e Kulturës në komunën e Silistrës, do të mbahet më 12 shtator në orën 18:00 në sheshin “Liria” të qytetit. Programi përfshin..
Fshati Krepost, komuna e Dimitrovgradit, do të shndërrohet në kryeqytetin kulinar të traditave më 7 shtator 2025, kur do të mirëpresë një nga ngjarjet më aromatike të kulinarisë bullgare – Festa e Krutmaçit. Bëhet fjalë për një djathë autentik bullgar, i..
Pjesërisht me re
Mot i kthjellët