У граду Елена, у региону Великог Трнова, готово да не постоји кућа у којој се не прави „еленски бут“. Људи чувају традицију и сваке године припремају овај деликатес. Управо специфична клима Старе планине у околини града Елене је оно што даје јединствен укус сушеном свињском месу којем је посвећен и локални празник, а ове године он се у периоду од 10. до 12. новембра одржава по десети пут.
Традиционално, ова кулинарска манифестација окупља госте из земље и иностранства, а прошле 2022. године постављен је својеврсни рекорд када је за три дана догађај посетило 50 хиљада људи.
„Празник еленског бута није само кулинарски фестивал, већ манифестација која поседује своју сопствену атмосферу и дух“, кажу организатори из Општине Елена и локалног Туристичког савета. У дане празника улице су испуњене мајсторима месарима из свих крајева Бугарске, а свако од њих покушава да својим делицијама привуче купце. „Што се тиче рецепта – ту нема ништа компликовано“, каже нам један од мајстора заната, Сава Ковачев. „За припрему еленског бута код куће најважнији су зачини и процес сољења меса, а у ту сврху у кацу са месом се ставља камена со.“
Технички универзитет у Софији учествује са својим штандом на сајму у оквиру четвртог издања Глобалног конгреса о одрживом развоју. Догађај се одржава од 16. до 19. јуна у Истанбулу, Турска, објављено је на сајту те високошколске установе...
Тек 6% Бугара води здрав начин живота. Ово су показали резултати испитивања јавног мњења о здравим навикама Бугара, које је спровео истраживачки центар „Тренд“ за потребе компаније Health Metrics. Четрдесет два посто анкетираних изјавило је да..
У оквиру општинских програма за контролу популације паса луталица у земљи у 2024. години ухваћено је 17.603 пса, од којих је 3.778 усвојено, што је скоро 22%. Ово се наводи у Извештају о спровођењу Националног програма за контролу популације паса..
Студентски протест под слоганом „Образовање је право, а не привилегија!“ одржаће се данас, 9. јула, у 18.00 ч, испред Софијског универзитета „Свети Климент..
Одлуком Савета ЕУ и ЕП да подрже приступање Бугарске еврозони, наша земља је ушла у финалну фазу припрема, рекао је у интервјуу БТА гувернер Бугарске..