Banitsa (Bulgar böreği), yumurta, yoğurt ve beyaz peynir karışımı ile tereyağlı ince hamur yaprakları ile yapılan geleneksel Bulgar yemeğidir. Tuzlu veya tatlı harçlı olarak yapılabilir. Dünyanın en iyi lezzetlerinin mutfak rehberi ve ansiklopedisi olan TasteAtlas, otantik Bulgar yemeği banitsayı böyle tarif etti. Atlas, dünyanın dört bir yanındaki tatları ve lezzetleri içeren 10 000’den fazla yiyecek ve içecek içerir.
TasteAtlas’ta “Bazen Bulgarlar banitsanın içine şans getirmesi için, madeni para veya kağıt üzerine yazılmış dilekler koyar – özellikle kış aylarında son dere popülerdir” diye yazıyor.
Daha önce “şarena sol” (faklı baharatların karışımı), TasteAtlas’ta dünyanın dört bir yanından baharat karışımları sıralamasında zirveye yerleşmişti.
İ ngiltere 'nin iç bölgelerinde yaşayan Bulgaristan vatandaşlarını bir araya getiren “Bılgaria” Derneği’nden Violeta İvanova , 22 ila 27 Ekim tarihleri arasında “Bılgaria” Derneği’nin Antalya’da Folklor Festivali..
Karadeniz sahillerinde 29- 30 Ağustos’ta 14. "World folk 2024" Dünya Folklor Şampiyonası düzenlenecek. Rengarenki kostümler, müzikler, halk oyunları, folklor gösterileri ve halkların geleneklerinin sergileneceği programlar Nesebır,..
Günedoğu Bulgaristan’ın Jeravna köyünde Uluslararası Folklor Kıyafetleri Festivali bugün başlıyor. Dünya Mimari Eser statüsüne sahip Jeravna’daki bu etkinliğe binlerce katılımcı ve konuğun gelmesi bekleniyor. 23 Ağustos’ta başlayan..
YAYIN SAATLERİMİZ:
08.00 - 09.00
13.00 - 14.00
20.00 - 21.00
Yer yer bulutlu