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Armenische Gemeinde in Burgas präsentiert traditionelle Gerichte

veröffentlicht am 25.06.24 um 08:05

Foto: Regionales Geschichtsmuseum Burgas

Die armenische Gemeinde in Burgas wird heute um 10:30 Uhr Ortszeit in der Ethno-Küche des Ethnographischen Museums in der Slawjanska-Straße 69 traditionelle armenische Gerichte vorstellen. Die Veranstaltung ist Teil des Projekts "Das alte Burgas mit den Augen von Dr. Melkonyan". Partner des Museums ist der Kirchenvorstand der armenisch-apostolischen orthodoxen Kirche "Surp Khach".

Aznif und Margaret werden nach alten Familienrezepten zwei Arten von armenischen Fleischbällchen zubereiten - mit Petersilie und Linsen. Auch der traditionelle armenische Grießbrei Halva soll nicht fehlen.

Das Museum bleibt seiner ursprünglichen Idee treu, in der Ethnoküche traditionelle, aber einfache Gerichte aus beliebten und erschwinglichen Produkten zuzubereiten, damit der Geschmack von echten Lebensmitteln nicht in Vergessenheit gerät.

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