10
Περισσότεροι από 30 μάγειρες από όλη τη χώρα στις 22 Ιουνίου συγκεντρώνονται στη Μοντάνα της Βορειοδυτικής Βουλγαρίας για το Φεστιβάλ Λαϊκής Κουζίνας «Μπάμπινα ντουσίτσα».
Το γαστρονομικό φεστιβάλ είναι μέρος του προγράμματος για την γιορτή της πόλης «Άγιο Πνεύμα» στο Αστικό Πάρκο. Στο πάρκο οι συμμετέχοντες θα μαγειρεύουν στη φωτιά σε σκεύη, όπως αυτά που χρησιμοποιούσαν οι πρόγονοί μας, ενημερώνουν από τον Δήμο Μοντάνα.
Στο φεστιβάλ θα λάβουν μέρος διάσημοι μάγειρες και συγγραφείς βιβλίων μαγειρικής, καθώς και μάστορες ντόπιων φαγητών με εξ ολοκλήρου φυσικά προϊόντα.
Το όνομα του φεστιβάλ προέρχεται από το βότανο θυμάρι, που στη Βορειοδυτική Βουλγαρία αποκαλούν «μπάμπινα ντουσίτσα». Το θυμάρι χρησιμοποιείται σε σχεδόν κάθε φαγητό στην περιοχή.
Επιμέλεια: Νταρίνα Γκριγκόροβα
Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα
Φωτογραφίες: BTA (αρχείο), Facebook / Φεστιβάλ Λαϊκής Κουζίνας «Μπάμπινα ντουσίτσα»
Σήμερα στο Μόναχο της Γερμανίας, η Ένωση Βουλγάρικων Λαογραφικών Συνόλων Εξωτερικού παρουσιάζει Ψηφιακό Ανθολόγιο με Βουλγάρικους Παραδοσιακούς Χορούς. Την εκδήλωση φιλοξενεί το Ανσάμπλ «Λάζαρκα». Το πρότζεκτ υλοποιήθηκε με την υποστήριξη του..
Όταν αρχίζει να κάνει κρύο, έρχεται η ώρα για την προετοιμασία του τουρσιού. Η παρασκευή αυτού του χειμερινού εδέσματος στο σπίτι είναι μια ευρέως διαδεδομένη παράδοση, και σχεδόν δεν υπάρχει βουλγαρική οικογένεια που να μη βάζει στο τραπέζι της..
Η Πρεσβεία της Βουλγαρίας στην Ιαπωνία προσκάλεσε τους συμπατριώτες μας που ζουν στο Τόκιο και τα περίχωρα και συμμετάσχουν σε δημιουργικό εργαστήρι για βουλγαρικά κεντήματα σήμερα, 19 Οκτωβρίου 2025. «Έχουμε τη χαρά να σας προσκαλέσουμε σε..
Αίθριος
Σποραδικές νεφώσεις