La ciudad de Elena, en la región de Veliko Tarnovo, recibe a miles de invitados con motivo de la Fiesta del Jamón de Elena. Los especialistas en su preparación mostrarán el sábado y el domingo su maestría culinaria. Han preparado más de 1 500 jamones para sus huéspedes. Ellos señalan que una condición indispensable para el sabor irrepetible de la delicia de carne porcina son las sutilezas de su elaboración.
“Lacarneesdeproductoresbúlgaros. El único conservante que utilizamos es la sal. Madura en un secador natural, a un lugar donde hace aire. Esperamos al menos un año o año y medio antes de consumirla”, cuenta Pencho Truhchev, un maestro de larga experiencia. La fiesta irá acompañada de un variado programa folclórico.
El salario mínimo será de 620.20 euros a partir del 1 de enero de 2026. Aumentará en el 12.6%, o sea con unos 70 euros, respecto a su cuantía actual. Es lo que prevé el proyecto de disposición preparado por el Ministerio de Trabajo y Política Social..
Después de la implementación del euro en Bulgaria a partir de 1 de enero de 2026 la cuantía de los salarios, las pensiones, las ayudas sociales y las indemnizaciones no cambiará su valor, simplemente pasará de levas a euros, tras ser calculados en..
En el segundo trimestre de 2025 la actividad turística de los búlgaros ha crecido en el 4.1% en comparación con el mismo periodo de 2024, alcanzando 1 300 000 personas que viajaron, muestran los datos del Instituto Nacional de Estadística. El 67.5% de..
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En la provincia de Plovdiv la situación epizoótica sigue siendo complicada en lo que se refiere a la morbosidad por viruela ovina y caprina. Con el fin..
Despejado
Nubes dispersas