Cuando empieza a sentirse el frío, llega el momento de preparar los encurtidos caseros. La elaboración de este manjar invernal es una tradición profundamente arraigada, y casi no existe familia búlgara que no tenga en su mesa estas deliciosas verduras, fermentadas de manera natural mediante ácido láctico.
Existen decenas de variantes, y cada ama de casa (o cada familia) guarda su propia receta “secreta”. Sin embargo, lo esencial es siempre lo mismo: combinar bien las verduras y lograr que queden crujientes, jugosas y con el punto justo de acidez.
Puede conocer más sobre este tradicional aperitivo invernal búlgaro en la publicación de Radio Bulgaria: Los encurtidos en las tradiciones búlgaras
El martes, las temperaturas mínimas oscilarán entre los 8 y los 13 °C, en Sofía rondarán los 9 °C. Durante el día, se esperan precipitaciones en todo el país, siendo más significativas en las regiones del noreste y Bulgaria central. Después del mediodía,..
La Agencia de Infraestructuras Viarias (API) propone la introducción de restricciones temporales a la circulación de camiones de más de 12 toneladas en las autopistas más transitadas del país "Tracia", "Hemus" y "Struma" durante los días festivos..
El Tribunal Municipal de Sofía ha aplazado el juicio por la extradición de Igor Grechushkin, propietario de un buque de carga relacionado con la explosión ocurrida en el puerto de la capital libanesa, Beirut, en 2020, en la que murieron más de 200..
Las reservas de combustible del país son suficientes para abastecer a los ciudadanos y las empresas búlgaras durante un largo periodo de tiempo. Así lo..
El miércoles, las temperaturas mínimas oscilarán entre los 4 y los 9 °C, mientras que en Sofía rondarán los 2 °C. El viento amainará y en una gran parte de..
El presidente Rumen Radev ha impuesto un veto a las enmiendas legislativas relacionadas con la designación de un gerente comercial especial de la..
Predominantemente nuboso
Nubes dispersas
Niebla