Cuando empieza a sentirse el frío, llega el momento de preparar los encurtidos caseros. La elaboración de este manjar invernal es una tradición profundamente arraigada, y casi no existe familia búlgara que no tenga en su mesa estas deliciosas verduras, fermentadas de manera natural mediante ácido láctico.
Existen decenas de variantes, y cada ama de casa (o cada familia) guarda su propia receta “secreta”. Sin embargo, lo esencial es siempre lo mismo: combinar bien las verduras y lograr que queden crujientes, jugosas y con el punto justo de acidez.
Puede conocer más sobre este tradicional aperitivo invernal búlgaro en la publicación de Radio Bulgaria: Los encurtidos en las tradiciones búlgaras
El Tribunal Municipal de Sofía ha aplazado el juicio por la extradición de Igor Grechushkin, propietario de un buque de carga relacionado con la explosión ocurrida en el puerto de la capital libanesa, Beirut, en 2020, en la que murieron más de 200..
La carga de los cajeros automáticos con euros se realizará durante la noche del 1 de enero de 2026. Por la mañana, todos podrán retirar billetes en euros. Así lo anunció a la BNR Nikola Bakalov, director ejecutivo de uno de los principales bancos del país..
Por invitación del jefe de Estado, Rumen Radev, el presidente del Líbano, general Joseph Aoun, llegó a Bulgaria en visita oficial. La visita tiene lugar en vísperas del 60.º aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas entre Bulgaria y el..
Las reservas de combustible del país son suficientes para abastecer a los ciudadanos y las empresas búlgaras durante un largo periodo de tiempo. Así lo..
El miércoles, las temperaturas mínimas oscilarán entre los 4 y los 9 °C, mientras que en Sofía rondarán los 2 °C. El viento amainará y en una gran parte de..
El presidente Rumen Radev ha impuesto un veto a las enmiendas legislativas relacionadas con la designación de un gerente comercial especial de la..
Predominantemente nuboso
Nubes dispersas
Niebla