ЕС постигна споразумение днес за забрана на няколко продукта, за които се смята, че са "основни фактори за обезлесяване". Сред тях са кафе, какао и соя, обяви Европейската комисия, цитирана от АФП. "Новият закон ще направи така, че ключови стоки..
7 юли е ден на любимия на всички шоколад. А поводът за обявяването му е доставянето на първата партида шоколад от Америка за Испания през 1550 г. Друг любопитен факт е, че едва през 1847 г. щастието с ухание на какао се появява в твърдия вид с блокчета,..
Редовната консумация на какао е полезна за сърцето: свойствата на напитката помагат за защита на органа по време на стресови ситуации. Изводите на учени от университета в Бирмингам са публикувани в списание „Nutrients“. Експертите са открили,..
Как хобито се превръща в бизнес и то за човек със сериозна професия на юрист. За крафт бирите с аромат на малини, какао, кафе, а скоро и с люти чушки разговаряме с адв. Николай Балачев, който експериментира с различни вкусове, за да направи пивка крафт..
Коронакризата не въздейства негативно върху производството на кафе в световен мащаб. Тазгодишната реколта е дори с по-високо качество, коментира Йордан Дъбов, експерт и дегустатор. Променя се обаче начинът, по който се събира продукцията – има..
“За много хора производството на шоколад звучи стряскащо, но не е толкова трудно. Шоколад може да направи всеки, дори вкъщи с необходимите уреди, казва шеф Юри Балталийски , който води мастърски клас за шоколад в рамките на изложението СИХРЕ за..
Според европейското законодателство, в шоколада трябва да има минимум 35% обща какаова маса. Какво се оказа обаче от проверките на Асоциация ,,Активни потребители“? Както казват повечето от любителите на какаовата наслада: ,,И на най-милото ни..
Дневна доза какао може да понижи толкова кръвното налягане, колкото и изписваните от лекарите медикаменти, установи британско проучване, цитирано от в. "Метро". Това се дължи на факта, че какаото е богато на флаваноли, които успешно преборват..
Дневна доза какао може да понижи толкова кръвното налягане, колкото и изписваните от лекарите медикаменти, установи британско проучване, цитирано от в. "Метро". Това се дължи на факта, че какаото е богато на флаваноли, които успешно преборват..
Германски учени откриха неизвестен досега източник на вит. D2, който е толкова важен за здравето - какаото и какаовите продукти, съобщи Юрик алърт. Най-много витамин D2 съдържат какаовото масло и черният шоколад. Витамин D е два вида - D2..
