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Tetewen lädt erneut zum Fischlaken-Suppenfest ein

Foto: Plamen Christow

Zum fünften Mal wird in Tetewen das Fest der Fischlaken-Suppe begangen. Das traditionelle Gericht versammelt Feinschmecker und Liebhaber des Kunsthandwerks und der Folklore. Das Fest findet auf dem Hauptplatz in Tetewen statt, wo Meister der Kochkunst Fischsuppe und andere typische regionale Gerichte zubereiten und auftischen. Geplant ist auch ein Karnevalsumzug in Begleitung von Blasmusik. Wie jedes Jahr wird man Jungfische in den Fluss Wit aussetzen. Aus Forellen, die im Fluss Beli Wit geangelt wurden, bereitet Stojan Zekow Salzlaken-Suppe nach einem Rezept aus dem nahen Dorf Ribariza zu.



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